| Faire attention au saumon | |
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picsou Général saumon
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![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Faire attention au saumon Mer 29 Juil 2009 - 23:00 | |
| Un parasite dans le saumon atlantique
(BUM) Les pêcheurs qui se nourrissent fréquemment du saumon atlantique sauvage devraient faire attention avant d’en manger cette année.
Selon La Presse Canadienne, le ver Anisakis simplex affecte toujours davantage les populations de saumons sauvages partout dans le monde.
Ce parasite est retrouvé chez plus de 200 espèces de poissons, comme le hareng, le maquereau et le hareng, mais souvent en moindre quantité. Le saumon d’élevage, en vente des épiceries, n’est cependant pas aux prises avec ce parasite.
Le ministère des Ressources naturelles et de la Faune mentionne donc que la consommation de saumon atlantique sauvage infecté pourrait être néfaste pour la santé s’il n’a pas été assez cuit.
Le ministère suggère à ceux qui ont pêché du saumon sauvage de ne pas manger les poissons très infestés, d’ôter toutes les larves avant la cuisson et de s’assurer que le poisson atteigne une température interne d’au moins 63 degrés Celsius pendant une minute au cours de la cuisson.
Les personnes qui désirent consommer leur saumon cru devraient l’avoir préalablement fait congeler à -20 degrés Celsius durant sept jours ou plus. |
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Bateau/Barque: Non Specialité de peche: lancer
![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Faire attention au saumon Mer 29 Juil 2009 - 23:04 | |
| houla... il est dangereux ce parasite? |
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2koko Modérateur guide de pêche
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![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Faire attention au saumon Mer 29 Juil 2009 - 23:25 | |
| ![Faire attention au saumon 1993684194](/users/3313/68/94/68/smiles/1993684194.gif) c'est toujours important à savoir |
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Julien Modérateur
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Bateau/Barque: Non Specialité de peche:
![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Faire attention au saumon Jeu 30 Juil 2009 - 8:20 | |
| c'est pas un parasite très dangereux mais il se fixe dans l'estomac et provoque des maux assez pénibles et bien souvent il faut aller les enlever par fibroscopie ![:nose: 👃](https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f443.png?v=2.2.7) |
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Nombre de messages : 17241 Age : 45 Localisation : Gigean(34) Date d'inscription : 18/07/2008
Bateau/Barque: Oui Specialité de peche: carnassiers aux Leurres , Truite au toc&UL (mais de moins en moins)
![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Faire attention au saumon Jeu 30 Juil 2009 - 9:24 | |
| Sympas tout ça Merci pour les infos Picsou et Juju ;) |
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pilou34 Modérateur
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Nombre de messages : 22630 Age : 79 Localisation : Beziers Date d'inscription : 30/05/2007
Bateau/Barque: Oui Specialité de peche: carnassier (sandre) truites et peche en mer
![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Faire attention au saumon Jeu 30 Juil 2009 - 10:16 | |
| merci picsou pour ces infos ![Faire attention au saumon 2445825265](/users/3313/68/94/68/smiles/2445825265.gif) |
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Bateau/Barque: Non Specialité de peche: lancer
![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Faire attention au saumon Jeu 30 Juil 2009 - 12:55 | |
| - Julien a écrit:
- c'est pas un parasite très dangereux mais il se fixe dans l'estomac et provoque des maux assez pénibles et bien souvent il faut aller les enlever par fibroscopie
![:nose: 👃](https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f443.png?v=2.2.7) Ah oui quand même... merci pour ces renseignement Picsou et Julien |
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Bateau/Barque: Non Specialité de peche: cuillère et toc
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Julien Modérateur
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Bateau/Barque: Non Specialité de peche:
![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Faire attention au saumon Jeu 30 Juil 2009 - 13:30 | |
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SPIKE Général saumon
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Bateau/Barque: Oui Specialité de peche: épinoche
![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Faire attention au saumon Jeu 30 Juil 2009 - 14:31 | |
| po grave façon ont est tous destinée sa etre manger par les vers . la les rôles sont inverser bon app a tous ![Faire attention au saumon 1965404474](/users/3313/68/94/68/smiles/1965404474.gif) |
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Bateau/Barque: Non Specialité de peche: lancer
![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Faire attention au saumon Jeu 30 Juil 2009 - 15:30 | |
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Bateau/Barque: Non Specialité de peche: Lancer
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| Merci pour ces infos ![Faire attention au saumon 2490691629](/users/3313/68/94/68/smiles/2490691629.gif) |
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Bateau/Barque: Oui Specialité de peche: épinoche
![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Faire attention au saumon Jeu 30 Juil 2009 - 21:03 | |
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Bateau/Barque: Non Specialité de peche: mort manié , apprentis pêcheur truite !
![Faire attention au saumon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Faire attention au saumon Jeu 30 Juil 2009 - 22:06 | |
| ![Faire attention au saumon 3009267689](/users/3313/68/94/68/smiles/3009267689.gif) degeu ton lien spike !! et ce n'est que l'estomac ! imagine si la camera est ![Faire attention au saumon 3040345020](/users/3313/68/94/68/smiles/3040345020.gif) |
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Bateau/Barque: Oui Specialité de peche: épinoche
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Bateau/Barque: Non Specialité de peche: lancer
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